享趣巴里島

最近回台灣一趟~~去看電影的時候~~
看到了這個電影預告~~《享受吧，一個人的旅行》~~
還記得嗎~~就是小夫妻之前有報導過的~~
茱莉亞羅勃茲在巴里島拍電影喔!!《享受吧，一個人的旅行》

挖賽~~終於要上映了~~~好期待喔!!!
小夫妻好奇鏡頭下的巴里島是什麼模樣~~

還有不知道巴里島電影院會不會上映這部影片~~~
嗚~~好想看喔@@~~

上次介紹LAKA-LÉKÉ有提到~~跟烏布知名的Café Wayan ~~是姐弟店~

我們就來看一下Café Wayan到底是什麼樣??!!

風格上~~當然是維持烏布慵懶愜意的傳統風格~~到處充滿綠意~~
因為他就位於烏布市中心~~
所以他沒有LAKA-LÉKÉ那種視野寬廣的田園景色~~
而是比較像某戶人家的大花園~~涼亭、台階、露臺、圍牆、植物盆栽…等~~都比較密集!!
但Café Wayan也很用心營造充滿綠意的用餐環境~~~
整個餐廳屬於狹長型~~入口小小的~~走進去才會知道真的很大!!!!

Café Wayan最有名氣的~就是死神巧克力蛋糕 Death by chocolate~~ Rp.26000
口感像布朗尼~~而非一般的海綿蛋糕~~還咬的到碎巧克力~~也帶一點酒香~~~~
含蓄的說~~算是甜度””比較高””的蛋糕~!!一旁的巧克力醬是用來增加滑潤口感的~~
但........小夫妻建議大家先吃吃原味~~如果甜度可以接受~~在大膽淋下去會比較保險!!!!


再來就是長相很豪邁的椰子派Coconut Meringue Pie~~Rp.16500
感覺像被咬過一口~~~但我想那是因為白白那層是打發的蛋白~~不容易拿取吧!!!
下層是椰肉加蛋黃一起打成奶油~~底層是香脆類似餅乾的口感~~
整個層次很多~~也很細膩!!!
如果你不愛甜到可以跟死神見面的死神巧克力蛋糕~~
不妨來試試這個口味!!!!
而且~~聽說因為新鮮度的關係~~一天只供應12片喔!!!

CAFE WAYAN
地址：Monkey Forest Rd., Ubud, Bali, Indonesia。
電話： (+62) (361)  975447。
營業時間：早上 8 點到下午 9 點。
官方網站：http://www.alamindahbali.com/cafe_wayan.htm

















其他相關文章：
烏布_ LAKA-LÉKÉ印尼料理~享受田園時光!!!

LAKA-LÉKÉ意思是「隱藏」的意思~~跟知名的Café Wayan是姐弟店~~
這個店名~~非常符合他的地理位置~~這家餐廳位於烏布山區~~要經過一連串彎曲的小路~~
餐廳招牌真的也很不明顯~~藏在一堆花草之中~~很容易錯過!!!!!
讓人不禁懷疑~~他是要隱密到讓人找不到就對了!!!!!!

而烏布餐廳的特色~就是一堆稻田~~四處都綠油油的~
LAKA-LÉKÉ也不例外~~~占地非常的廣大!!!
說是個小型植物園也不為過~~除了周圍的稻田、餐廳內的綠色造景和池塘之外~~
還有自己種植的辣椒、香茅、迷迭香、番茄……等等香料蔬果~~

沒有冷氣~~但因為周圍都是稻田~~所以其實是很舒服的~~
這就是小夫妻喜歡烏布的原因之一!!!
你可以遠離所有電器用品~接近大自然~~然後待很久都非常的舒服!!!













LAKA-LÉKÉ餐點以印尼和西式為主~~這裡的髒鴨餐也是很招牌的~~各國旅遊雜誌都有推薦~~!!
一個印尼套餐大約RP.70000~~吃素的人~也可以請廚師幫你調整餐點~~
用餐到最後~都會送上一碗特製甜點~~
有一球冰淇淋和一些印尼糕點~~很妙的組合~~不錯吃喔!!!






晚上8點~在中庭還會有免費的傳統舞蹈表演~

這裡也有烹飪教室~~總共有7堂課程可以選擇~~
每堂課教5~6道菜~~上午10點到下午4點~~RP.350000~~最少2人最多6人開班!!
菜色有印尼傳統料理~~印尼沙拉~香料雞……40幾道菜!!!
小夫妻的朋友從台灣來~~我們就帶朋友來這裡吃飯~~並且請廚師教了一道蝦醬空心菜!!
印尼很喜歡用香料~~料裡桌上放滿了各種香料~~
菜煮完了~~還可以端到桌上跟大家分享~~~很不錯的體驗喔!!!







除了烹飪教室~~還有傳統八選一的課程~~
像捏陶、藝術木雕、風箏製作蛋殼彩繪、舞蹈教學、傳統草編手工藝品、繪畫與打擊樂器。

在LAKA-LÉKÉ，你可以選擇一個發呆亭~席地而坐~~心曠神怡的用餐~~填飽肚子之後~~
你還可以躺在發呆亭座位上看書發呆聊天~上課做手工藝~~晚上看表演~~
悠閒的度過充滿田園趣味的一天!!!


Laka Leke Restaurant
Nyuh Kuning, Ubud, Bali 80571 - Indonesia
Phn./Fax : +62 361 977565
http://www.lakaleke.com

其他相關文章：
烏布_Café Wayan死神巧克力蛋糕

最近常聽到巴里島海關當面跟旅客要錢的事情

起初還不太相信
因為這種情況這幾年已經很少發生了（都會私底下先收好錢了）

但是越來越多旅客碰到
於是就趁上星期出國的時候
自己實際驗證一下
結果就連我自己都在檢查護照的時候
移民官笑笑的問我～～可不可以給他美金5元
我也笑笑的用中文跟他說～～今天天氣真好
就這樣過關了

追根究柢原因就是
4/27實施所有旅客都必須排隊按指紋跟照相
以前很多業者為了方便招攬生意
都強調可以替旅客安排快速通關
會替旅客事先塞錢給海關
做快速通關的安排
現在全部不能做了
都必須一個個排隊過關

於是很多習慣收台灣旅客錢的海關
一下子沒有了賺外快的機會
乾脆就直接在排隊的時候開口跟旅客要

其實不給他或是不理他
都不會被刁難
他還是會讓你過關

巴里島很多海關的心態或許只是認為
問問看～～好過沒有問
所以都會隨口跟旅客要錢

所以小夫妻建議～～絕對不要給錢

也不要想辦法塞錢快速通關
才是唯一可以杜絕巴里島海關,看到台灣護照,就想要錢的壞習慣

那......該怎麼辦呢??!!

1.裝傻到底,不管會不會英文都裝做聽不懂（你英文好,他不見得好）
2.不要跟他講大道理（要不到錢還被你念一頓,會很不爽）
3.不要跟他起衝突（他有超過10種以上理由拘留你）
4.要給他面子（不給錢,給面子總可以吧）
5.保持笑容,一路裝傻下去就對了（伸手不打笑臉人）

最後~~~希望大家都能有個愉快的巴里島之旅!!!

今天要來介紹印度餅+鬆餅~~
話說~這種平民小吃~到處都有~~而且一定是兩種一起賣~~
印度餅是鹹口味~~鬆餅是甜口味的~~
今天介紹的這家~~有什麼特別之處??!!
因為只有他們家的沒有油臭味~~
下午才開店~~每每到了用餐時間~~就很多人潮~~

鹹口味Martabak作法：
用微微凹陷的鐵鍋~把油加熱~


同時開始製作餅皮~~從一小小坨麵團~開始甩成又大又薄的麵皮~
真的很薄~~感覺快破了~~

迅速把麵皮攤在鍋子裡~~並且倒入內餡~~
內餡口味有很多種~~小夫妻最喜歡的是(素食)蘑菇口味~



將麵皮摺成像信封一樣的四角型~~
接著用兩隻大鐵鏟~~來回的澆油~~
半煎半油炸的方式~~直到變成金黃色為止~~

最後切成16塊小方塊(份量真的很多...)
裝進可以吸油的紙盒裡~~~並且附上辣椒醬、醃洋蔥黃瓜蔬菜、小辣椒等配料~~
鏘鏘~~完成!!!!

小夫妻吃後感想：
覺得很油對吧~~不會!絕對不會!!!
看老闆熟練的做好並且裝進盒子裡~~
就會迫不及待把他拿出來吃~~
表皮香香脆脆的~~內餡軟呼呼熱騰騰的~~滿滿的蔥香和蛋香~~
超好吃!!!很像早餐店的蛋餅加厚版~~但更好吃!!!
記得要趁熱吃喔~~
因為剛煎好的時後很燙~~悶在盒子裡太久~會把整個皮都悶軟~~
再來就是冷掉之後~~就沒有脆脆的口感了~~
當然~也就會比較油膩一點~~

小店的門口~有幾張椅子讓人等後的時後可以坐~~
不妨就坐著吃完再走吧!!!
(PS...記得去隔壁便利商店買瓶可樂之類的~~超搭的啦!!)

甜口味Martabak作法：
在台灣市場一定看過類似的點心~~小夫妻一時想不起來在台灣叫什麼....
甜口味Martabak~~就是改良版~~

先將平底鐵鍋燒熱~~抹上奶油~把鬆餅粉平鋪在鐵鍋上~~中間厚~邊緣薄~~
我們這次點的是一半香蕉一半起士~~

等麵糊出現很多洞洞之後~~蓋上蓋子悶一下~~
就可以離開鐵鍋了~~

到了料理台上~~在香蕉的那一半~塗上厚厚的奶油~~
另一半~灑上會牽絲的起士~~
最後~~在淋上超對味的煉乳~~

切半對折~~切成數不清有幾塊的小方塊~

小夫妻吃後感想：
其實~~看老闆在做的同時~~
心理的卡路里計算器~~就一直呈現破表狀態~~
麵糊~奶油~香蕉~起士~煉奶~~算了~~好吃最重要!!!

有小份的跟大份的~~小份的就很多了~~
因為甜口味雖然也很好吃~但比較容易膩~吃不多~~
而且他餅皮很厚很扎實~所以特別容易飽!!!
熱的時後吃~~邊緣脆脆的~~冷了吃~~口感會QQ的喔~~

Martabak(馬搭爸可)
Jl.Raya Kuta No.98X Tuban

今年6/12~7/10~~是一年一度的巴里島藝術節~~今年已經是第32屆了~~
幾乎每年印尼總統都會出席~~盛大的程度~~由此可見~~

巴里島藝術節是怎樣的呢??!!
小夫妻這幾年來~~也晃了好幾次~~跟大家分享一下~~

巴里島藝術節是一個展出整整一個月的文化藝術活動~~
活動時間是每年的六月中到七月中~~
活動場地是在市中心登巴薩(Denpasar)的藝術中心（Art Center Werdhi Budaya）~~

由大型車隊的遊行來揭開帷幕~~
節日期間~~有大量的展覽、文化活動、表演、比賽及其他有關活動的舉行~~
每晚幾乎都有村民獲藝術團體所表演的傳統舞蹈、甘美蘭音樂演奏、歌唱…等等~~
另外還邀請了日本、印度、美國和中國…等外國表演團體來共襄盛舉~~
對巴里島居民來說~~這可是很有看頭的呢~~所以巴里島藝術節總是人滿為患!!!
除了美術館~~所有表演節目或比賽都是免費入場~~
活動從早上10點開始~~主要表演差不多在晚上8點左右開始~~






除了表演和一些美食、歌唱比賽之外~~外圍還有傳統工藝品的小型展覽~~
當然也有很多商家和攤販~~販賣著傳統美食~零嘴小吃~手工藝品~傳統服飾…等等!!
來這裡一趟~會發現賣的東西跟KUTA商店街種類樣式差很多~~
電鍋~玩具~棉被~內衣~都有賣!!!



參加藝術節的~~多半是當地人~~男女老少攜家帶眷~~反而很少看到外國觀光客~~
逛累了就席地而坐~~或買個空飄卡通氣球給小朋友~~或吃吃攤販賣的糕餅~~很愜意~~
總體而言~~小夫妻覺得巴里島藝術節就像大型的園遊會~~
如果這段期間剛好到巴里島渡假~~看膩了海邊梯田~~
這裡可以讓你換個心情體驗瞭解巴里島傳統文化藝術的好地方~~

巴里島藝術節
地點：Denpasar Art Center Werdhi Budaya
地址：Jl. Nusa Indah Denpasar, Bali
Art Center有很多室外露天舞台和室內舞台~~~室內展館的部份~~是周二~周日開放到下午五點~~
去年藝術節~~小夫妻是晚上去的~~所以沒有進到室內展館裡~~
但外圍的活動和商家還有人潮~~也是真夠逛的了!!!

藝術節對巴里島當地居民來說~~真的是一大盛事~
活動的這一整個月~~周圍交通真的是很擁擠~~人潮很多~~
所以小夫妻提醒您~~不管在哪個國家~~人很多的地方~~總是要小心自身安全和扒手~~
所以盡量穿著輕便的服裝~不要帶太多貴重物品和金錢~~

今天要跟大家介紹Melia Bali Villas & Spa Resort（美麗亞）這家飯店~~
他屬於巴里島少數鑽石五星級中的一家~~而且價位是最平易近人的喔!!!

Melia Bali也是小夫妻的親朋好友來到巴里島~~都推薦住宿的一家~~

為什麼呢??!!

推薦理由一：擁有無敵的人造花園
因為她是亞洲票選第一名飯店人造花園~~整個花園的面積佔飯店的60%土地~~
在她的花園散步很有熱帶叢林的感覺喔!!!
旁邊不但有假山假水(但感覺不假)~~還有松鼠穿越其中~~







推薦理由二：位於巴里島最漂亮的Nusa Dua海灘
她的私人海灘是巴里島最漂亮的Nusa Dua海灘~~
因為這一區的海灘是人工鋪造的~~海底的坡度相當平緩~~很適合大人小孩玩海水~~
在這半月灣型的海灣當中~~~有8家5星級飯店連在一起（凱悅 / 喜來登 / 威斯丁…都在她的隔壁）
延著海灘走~~還可以玩遍8家飯店的泳池喔~~
而且這裡坐車到kuta市區~~等於台北車站去101的距離~~

Nusa Dua這一區的五星級飯店大部分都是十幾二十年前一起建造的~~
但是不用擔心是否設備會老舊喔!!!
因為為了保持五星級的評價~~所有五星級飯店都必須時時做裝修及更新~~
每個五星級飯店都保持跟當初開幕時候一樣的狀態~~





推薦理由三：房間大
Melia Bali的房間坪數很大~~因為老飯店當初土地取得容易~~
所以在建築空間上都比新飯店大的許多~~
就像台北市的老公寓都比新大樓的坪數大~~一樣的道理囉~~










推薦理由四：早餐好吃
Melia Bali的早餐是小夫妻吃過所有Nusa Dua區域飯店中最好的一家~~
最喜歡做在她戶外的位子用早餐~~樹上還會有松鼠在爬~~一點都不怕人~~
你就在整個大自然中享用美好的早餐~~






推薦理由五：價位平易近人
這應該是最重要的一個理由吧~~哈~~
以這樣等級的飯店來說~~她的房價是很超值的喔!!!
而且一般在飯店應該不太敢亂點食物~~因為很貴~~
但Melia Bali飯店內的消費跟在台灣一般外面餐廳一樣而已~~
如果真的懶的去市區覓食~~也可以一整天待在飯店都OK~~~





雖然她的名氣沒有世界連鎖飯店~麗池~喜來登~凱悅…等等這麼大~
但她整體評價卻不會遜於這些名氣品牌~~
除了上述五個理由~~飯店服務~設施…等等~~也是很棒的~~
其他的就等大家親自去體驗囉!!!

更多 Melia Bali Villas & Spa Resort 介紹。

來巴里島~~如果你吃不慣印尼料理~
或者是想要吃便宜海鮮~~
小夫妻推薦""Warung Malang""~
餐廳主要以中華料理與海鮮為主~~重點是他真的很.....便宜~~!!!

餐廳整體環境很乾淨明亮~~廚房就在外面~~也是開放式的~~
很多外國遊客也很愛這家餐廳的中華料理喔!!
地理位置很方便~~就在Kuta~~
餐廳服務生穿著整齊鮮豔的綠色制服~~
好幾個鍋子大火熱炒著各種菜色~~





餐廳的菜單有印尼文跟簡單的英文對照~~
食材多半是蝦子~魚~螃蟹~花枝~雞肉~牛肉~~
然後做成糖醋~蔥爆~醬油~蒜炒~咖哩~黑胡椒~.....之類口味的料理~~
有些還會搭配其他蔬菜一起炒~~很家常菜的感覺啦!!!
而且都非常下飯!!!哈!!!



炒飯炒麵Rp7000~11000~~

螃蟹料理一律Rp35000(約台幣120左右)~~
吃起來肉質很新鮮~~而且還兩隻~~夠便宜了吧!!!

蝦子料理一律Rp17000~~
擺盤看起來空空的~~差不多有10隻蝦仁~一堆蔬菜~~
但~~一盤才60塊台幣左右~~很OK了啦!!!

雞肉料理差不多Rp12000~15000~~

牛肉料理Rp15000左右~~

泰國酸辣湯~Rp18000~~
裡面居然還有螃蟹蝦子花枝~~一碗60塊台幣!!!真的是天啊~~@@

另外要介紹這家店的招牌的飲料~~都是Rp5000一杯~~
一種是紅毛榴槤Jus Sirsak~~小夫妻不愛榴槤~~所以沒喝~~
一種是跟樹薯發酵的飲料~ Jus Tape~
喝起來有淡淡的酒香~甜甜的~~跟酒釀很像~~順口很好喝~

寫完這一大串~~小夫妻忍不住了~~
真的好便宜喔~~~晚上再來去吃一次~~哈哈!!!

Warung Malang
JL.Patimura No.1B Legian Kuta
0361-758638

因為住在巴里島~~所以對任何巴里島有關的資訊~都很有興趣~~~
《享受吧，一個人的旅行》這本書~是小夫妻去年5月~特地請台灣朋友幫忙帶到巴里島的~~



寫的是發生在作者身上的真實人生~~
作者伊莉莎白~~是一個美國紐約女作家~~

描述伊莉莎白擁有老公~事業~房子~但她內心空虛失落~~
忽然覺得結婚生小孩平凡過一輩子~~根本不是她想要的生活~~
之後~~結束婚姻的過程~~讓她的人生困惑迷網~~
身心俱疲的狀態下~~她決定拋開一切去旅行~~尋找自我~~

用了一年的時間~~
去義大利享受美食~去印度體驗禪修~最後在巴里島找到愛~~~
三個國家~~呈現著三種截然不同的風貌~~
書中內容~~正如英文書名《Eat,Pray,Love》「吃、禱告、愛」~~

從作者的文字中~你可以看到有別於一般觀光客眼中的巴里島~~
你可以感受到巴里島人的單純~巴里島生活的慵懶~~~

近期~~好萊塢已經把這本暢銷全球700多萬本的同名小說拍成電影~~
並且請了朱莉亞羅勃茲來擔任女主角~~8月左右會上映~~
好期待喔~~~在這之前~~建議大家去買書來看喔~~
因為~~這本書裡面有提到巴里島~~-而且非常有趣~~




UBUD和KUTA是巴里島最知名的兩個地點~~
就像是清境農場和墾丁~~
一個是山~一個是海~~
一個寧靜~一個熱情~~
作者在巴里島的四個月~~就住在UBUD喔~~~
UBUD也是小夫妻最愛的地方~~到處都綠油油~~大家的腳步都慢慢的~
電影中的UBUD一定很美~~因為UBUD本身就是這麼美~~^^~~

享受吧！一個人的旅行
Eat,Pray,Love
書籍資訊：http://www.books.com.tw/exep/prod/booksfile.php?item=0010358369
電影預告：http://www.youtube.com/watch?v=mjay5vgIwt4&feature=player_embedded

最近台灣朋友來找我們玩~~
說要品嘗道地的印尼料理~~
決定帶他們去見識一下傳統巴東飯~~

其實巴東飯在路邊到處都有~~
特色就是店裡的玻璃櫥窗會堆滿一堆盤子~~
很像自助餐~~菜色多半是深顏色料理~~

口味屬於東南亞風味~~
用椰漿~咖哩~甜醬油~辛香料等等去醃煮食物~~
可能有些人吃不習慣~~~但不可否認~~有些菜色還真的很好吃很下飯噎!!!

而這家位於KUTA的巴東飯~~
與眾不同的是~~他有超好吃的奶油雞。

奶油雞就是用奶油下去煎炸的~~
趁熱吃~~會比較香~也比較不油膩~~
吃完手指會留著淡淡的奶油香氣~~

另外巴東飯餐廳的服務生端菜的技術~~也是很嚇人的!!!
左手堆了大概有15盤左右的菜~右手還拿著兩盤~~
通常這"表演"~是在人多~點的菜多~才會看到的喔~~



10幾盤菜~要如何放在不怎麼大的桌面上??
當然就是繼續往上疊~~~哈哈~~



怎麼吃呢???
會給你一盤白飯~~一碗放著檸檬水的鋼碗~~給你洗手用的~~
意思就是~~要吃??就用手抓!!!!!
當然小夫妻會很建議大家~~這時候就入境隨俗~~不用管什麼形象了啦~~
因為都是認識的人~~也不用太在意抓的好不好看~正不正確啦~~
可以放到嘴巴吃的飽就好~~哈哈~~
用手抓飯來吃~~真的真的真的很有趣喔!!!

怎麼算錢呢???
大致分為兩種~~
水煮蛋、大塊滷牛肉、雞腿、豆餅....等等形狀完整而且很容易數出數量的~~是你吃多少算多少~
例如兩隻雞腿~~吃了一隻~~另一隻完好如初~~就只會算一隻的錢~~
那......剩下沒吃的那一隻呢??不久你會在櫥窗上繼續看到它!!!哈哈哈~~
看似有點不衛生~~但其實是還好啦~~

另外像青菜、茄子、咖哩雞丁.....等等比較細碎的菜~~
你只要動過一口~~就要付整盤的費用~~不能退還~~







吃一頓巴東飯~~會豐富你的旅遊經驗~是在台灣不會有的體驗喔~
所以!!!!下次來巴里島~~記得嘗試一下傳統印尼料理吧~~