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一般外國遊客去巴里島~~都會買一些沙龍、香皂、木雕、咖啡、千層蛋糕…等等伴手禮~~
但印尼人來巴里島的伴手禮~~就是Joger!!!!
Joger可以說是一個在印尼超級著名品牌~~他們可能不認識LV~但一定認識Joger。

店名的由來~是創辦者Joseph + Gerhard~~組合起來~
念起來也很像英文的JOKER(笑話)~~兩個人都長得很藝術家~~留著小鬍子~~
1981年創立了這個品牌,1987年在巴里島開幕~~

最大的特色就是~店內的商品都很個性化~~~
特別是T恤上總是寫著搞笑、滑稽和雙關語的字樣~~
或者是一些印尼人才懂的幽默笑話~~
T恤一件65000Rp~120000 Rp都有~~材質都還算是不錯~~

光看店門口~~你絕對想不到裡面有多大~~~
有好幾個小隔間~~有戶外中庭~~有必須穿過一個小門才可以進入的區塊~~
賣著巴里島手工藝品、背包、拖鞋、帽子、鑰匙圈..等等小禮品~~和Joger的招牌T恤~~
Joger的店門口小小的~~進去之前店員會給每個人一張貼紙~~有分不同顏色~~
上面寫著VIP Joger~~結帳的時候~可以有不同的折扣~~~





三不五時就會看到Joger門口爆滿的人群~~每個人手上都拿著大包小包的~~
馬路上也停滿車~~ Joger店門口前的道路~~是小夫妻每天上下班必經的道路~~
有時候會感覺有一點小小困擾~~
Joger對面也開了幾家T恤店~~希望可以沾沾Joger的光~~

通常白天人會少一點~~到了下午~~很多印尼遊客就會整團整團的帶來採購喔!!!
到了周末或印尼國定假日~~那更是想擠進去都有一點困難!!!
每天營業的時間從上午11點到下午6點。
地址:Jl. Raya Tuban。

在Joger~~幾乎看不到印尼以外其他國家的遊客~~~
如果你也想幽默一下~~不妨來這裡逛逛喔!!!















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很多人到巴里島都會去逛超市,買一堆飲料零食回VILLA或飯店享用。
小夫妻就告訴大家怎麼挑當地的飲料吧^^。
(以下價錢,都是提供給大家參考的喔,實際金額,要看超市的定價了。)


礦泉水

巴里島的水,是不可以生飲的喔!所以礦泉水是一定會買的。
礦泉水種類很多,但是在印尼最大的礦泉水品牌就是AQUA
AQUA價錢很便宜,一瓶1500cc的水,大約是Rp3100;600 cc Rp1600。
如果是進口的品牌就貴很多囉!
像是 EVIAN一瓶1500cc的水大約是Rp15500;600 cc Rp8300。






啤酒

巴里島最有名的啤酒,就是BIR BINTAN,這是印尼最大的啤酒品牌。
酒精濃度約4.5%,好喝又順口,很多台灣來的朋友都把 BIR BINTANG當作好朋友喔…呵呵。
玻璃瓶裝大瓶的一瓶約Rp16500;小瓶約Rp10000;鋁罐一瓶Rp11000。
另外他還有推出一款無酒精但是有啤酒味道的啤酒,鋁罐是藍色的,
沒有酒量的朋友倒是可以試試看這款…乾過癮。鋁罐一瓶Rp4700。








印度拉茶

印度拉茶現在在網路上很紅呢!
這說起來好像跟我們還有點關係喔…哈哈哈~~
自從住在巴里島後,每年回台灣探望親朋好友總是少不了拌手禮,
印度拉茶就是其中之一,深受大家喜愛,很多朋友都托我帶回去呢…
因為沖泡之後還會有拉茶那種泡泡的感覺喔!!喝起來不會太甜,有濃濃的奶茶味。
在本地超市購買價錢當然是比較便宜,一包20小包裝的大約是Rp33500,
不過要記的一定要買照片中的牌子MaxTea Tarikk喔…因為這是最好喝的啦!^^



碳酸飲料

碳酸飲料也有很多品牌跟種類,但最值得一提的是芬達草莓汽水
台灣沒有賣這種口味的,它喝起來有點像感冒糖漿,
但冰過或加冰塊之後,就會變好喝喔!
一瓶1500cc的大約是Rp13000;鋁罐裝的一瓶約Rp5400。





果肉果汁

有果肉的果汁一瓶大約Rp3900,不過常常缺貨…^_^
這裡還有一種降火氣的飲料,是犀牛角水
最早推出是原味的,也就是沒什麼味道喝起來像白開水,大瓶的一瓶約Rp5300。
現在還有橘子、草莓、哈密瓜…等口味,鋁罐裝一瓶大約Rp4600。



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如果要論排名第一名的巴里島紀念品,可能要算是POLO衫了,
在KUTA隨處都可以看POLO的專賣店,
因為POLO在印尼有設廠的原因
所以在巴里島價格很便宜
而且還常常打折或是買二送一的活動
每一家專賣店的賣價可是都不一定一樣喔
有些有做促銷~~有些沒有
購賣的時候記得”貨比三家不吃虧”喔

如果選擇入住Kuta的飯店,都可以讓您隨時瘋狂採購囉

看看Kuta有哪些飯店可以選擇 請點這裡




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Dogs Tail是狗尾巴的意思,櫥窗上會看到老闆用很可愛的狗屁股做LOGO,
Dog's Tail目前有兩家分店,距離不遠,
第一家店在2003年4月開幕,位置就在著名的Made's Warung2餐廳旁邊,兩年後,開了第二家店。
另外還有專屬代言狗,其實就是老闆的寶貝狗狗,狗爸爸Mametaro和狗兒子Soramame,
目前也任職於總店與分店的店面經理!!
如果你去逛這家店,會在店裡的很多地方都看到他們的照片。
就是電影MIB裡面那隻會講話的外星狗!!!品種是巴哥犬。


這裡有各式各樣的狗狗精品,
項圈、衣服、領巾、帽子、玩具、沐浴乳……等等。SIZE都很齊全。
比較有特色的,就是印尼傳統圖樣Batik的衣服和領巾,
((什麼是Batik???
印尼傳統服飾稱為巴定克(BATIK),也是蠟染布,有絲質或棉布的質料,
圖案非常有民族特色,通常是螺旋或幾何圖案,是巴里島人日常生活會穿著的衣服。))






還有可以讓狗變成豬或熊或大胸部的衣服。





以及看到就會想到巴里島的啤酒BINTANG。
背上背著一瓶啤酒,另外一瓶可以讓狗當玩具咬。





他們網站上有非常非常豐富的產品資料,
然後每個產品,幾乎都由那兩隻代言狗試穿給你看,超超超詳細的,有些照片真的很好笑!!!

總之,來巴里島旅遊,不妨也幫家裡的狗狗挑一件禮物吧!!!


dogs tail
www.dogstail.net
營業時間:09:00~20:00
Shop1.
Jl. Raya Seminyak 4C總店 (0361)731111
Shop2.
Jl. Legian 408C分店 (0361)767286







2013/10/22更新~~~這家店目前暫停營業了,老闆再找新的地址重新開業中

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Kuta位於巴里島南邊~~~是巴里島最熱鬧的旅遊區域~~
沙灘上~~有各式各樣的流動小販~~
街道上~~酒吧遍佈~~商店林立~~
也因為臨近海邊~~KUTA海灘更是吸引了世界各地喜好衝浪的遊客~~
所以當然也有很多知名泳裝或衝浪品牌在這裡~~
有性感繽紛的ROXY也有青春洋溢的Surfer Gril~
喜歡水上活動和想買比基尼的~~不妨來這裡逛逛喔!!!
KUTA購物05.jpg

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GENEVA是一棟4層樓高的賣場~~
店裡面賣的是來自印尼全國各地的手工禮品~~
木雕、布藝、蠟燭、香皂、鑰匙圈.....
所有烏布傳統市場有賣的~這裡都有~而且種類更多!!!
可以上他們家的官方網站~~有很多產品型錄~~
GENEVA的價錢~~標示多少就賣多少錢~~是不二價囉!!!
GENEVA01.jpg

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位於巴里島藝術文化中心的烏布~有很多家銀飾店~~
但今天小夫妻介紹的【Studio Perak】~除了販賣銀飾之外~還有銀飾DIY的課程~~
而在JI. Hanoman路上~~搶眼的藍青色店面~~讓你很容易就發現Studio Perak~~



【Studio Perak】是土生土長的巴里島人Ketut Darmawan和來自加拿大的Joanna Witt~
兩人相戀並且結婚~~一同攜手創立的銀飾店~~

走進店裡~~你不難發現~~飾品的風格~~是比較個性化~~
不論是耳環、墜飾、項鍊、戒指...全部都是耐磨好保存的925純銀~~
樣式都是由老闆Ketut和老闆娘Joanna設計和純手工製作~~
皮繩取代了細致的銀鍊子~~
色彩豐富的寶石取代了閃閃發亮的碎鑽~~
簍空刻花的銀飾也很精細~~




另外他們家的銀飾課程~~也被背包客旅遊聖經Lonely Planet寫在書裡面喔!!!

周一~周六,每天上午9點~12點,固定開課~~費用Rp150000左右~
只需要三個小時左右的時間~~你就可以做出屬於自己~而且獨一無二的飾品~~
小夫妻覺得~~這樣的體驗是很有趣的~~帶著自己設計的成品也會很有成就感喔!!!!


Studio Perak目前在烏布有三家店~~
Jl. Hanoman,這間是總店,銀飾課程也在這裡。
Jl. Dewi Sita。
Jalan Ubud Raya。
http://www.studioperak.com/


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在巴里島除了家樂福之外~~
還是有幾家不錯的超市~提供給遊客和住在當地的外國人採買生活用品和食物。
小夫妻來一一為大家介紹!!!

Bintang超市
位於Seminyak,這應該算是Seminyak的地標了吧~~
超市對面有幾間換匯的店~風評不錯!!
近期在Ubud也開了一家~~但離烏布皇宮稍微遠一點~~
Bintang是印尼文””星星””的意思~~
大家會覺得耳熟~~應該是因為巴里島最知名的啤酒就是Bintang!!
這邊沒有美美的擺設和裝潢~~價錢也非常的平易近人~~貨架上的物品也很齊全!!
二樓有文具,廚房用品,日用百貨,服裝等~~
超市周圍也有賣CD~DVD的商店和麵包店~~門口還有一家老外很多的餐廳!!

營業時間:7:30AM - 23:00PM
Jl Raya Seminyak 17, Seminyak




Pepito超市
位於KUTA,前面有一小塊停車場,讓民眾方便購物~~門口的警衛服務也很好~~
雖然面積不大~但該有的都有了!!很多台灣團體遊客會來這裡採購~~
如果你不想去家樂福人擠人~~這裡也是不錯的選擇!!!
這邊賣很多進口食品~~商品價格稍微高一點點~~
但這裡的水果真的很新鮮~~賣相也很好~~店裡面還有一些熟食、魚類可以選購~~
超市二樓有一些手工藝品販賣~~
隔壁附屬的麵包店也不錯吃~~只要有消費滿Rp.10000~就可以店內免費無線上網~

營業時間:7:30AM - 22:00PM
Jl. Kediri No.36A, Tuban, Kuta




PAPAYA超市
位於KUTA,離家樂福很近,來這家超市的~~以東方人居多~~特別是日本人!!!
其實~~簡直就是日本觀光客的必逛超市啦!!!
因為店裡賣著很多日本食品物品~還有很大區域的熟食~賣著壽司、日式炸物、便當...
當然價格也是比一般超是小貴一點點!!!
還有這裡的麵包~真的是級品!!!軟綿綿的吐司很值得買~~
聽說巴里島很多餐廳~都用這一家的麵包喔!!

附帶一提~~這裡還有超級棒的日文旅遊資訊處,門口放著一本本每月出刊的旅遊指南~~
裡面廣告很多~~但是~有幾頁是巴里島很新很詳細的地圖喔!!!

營業時間:10:00AM - 22:00PM
Jl. Patih Jelantik, Kuta



 

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來巴里島的人~不見得去過烏布或海神廟~但一定來過Discovery Mall~~
這裡是叫TAXI的好地方~~因為地理位置實在很好~~所以也是團體集合的大地標~~

2005年才開幕的Discovery Mall購物商場~~~
有賣各種化妝品~包包~衣服~巴里島特色的商品……等等~~
像Bread Talk麵包店、Roti Boy麵包、31冰淇淋、必勝客PIZZA、
Starbucks咖啡、Polo專賣店和特價店~在這裡都有!!







地面上有三層樓~~第一、二樓是精品和專櫃~~







三樓是一小區美食街、電動玩具、禮品店~有時候還會有POLO特賣專櫃~










地下一樓還有SOGO百貨進駐呢!!



這是小夫妻推薦的內衣店~~在一樓~~超可愛的內衣和睡衣~~質料也很好~價錢不貴!!!




比台灣便宜的The Body Shop也是值得一逛的啦!!!在二樓。


Discovery Mall雖然沒有台灣的百貨公司這麼有規模~~
但是該有的都有了啦!!!也是一個很好打發時間的地方~~
整個Mall的另一面~~就是海灘囉~~可以坐在一旁的咖啡店~~
欣賞落日或人群~也是不錯的呢!!!

營業時間:10am~11pm
http://www.discoveryshoppingmall.com/

2013/2月份巴里島新開幕了一家beachwalk,也是在kuta市區喔,更好逛呢~~~~~

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KOU CUISINE位在烏布傳統市場旁的猴林路Jl.Monkey Forest,
要說這家店不令人注意~真的很難!!!
白淨的牆面和裝潢~在烏布這樣傳統的環境中~顯得特別純淨典雅~~
像是打了一堆聚光燈在身上一樣的搶眼~~
經過的人肯定都會看上一眼~~

一進店內~~濃濃的日本無印良品風格~~
果真~~老闆就是從日本嫁到巴里島的女孩子~~現在應該是人婦了吧~呵呵~

目前老闆在烏布經營了兩家店~~店的風格都一樣~~另一家賣的是手工香皂。

而猴林路上的這家店主要經營手工果醬和海鹽~
果醬有七八種口味~~香蕉、葡萄、蘋果、草莓、鳳梨、芒果...等等~~
每一種口味都可以試吃,
小夫妻""不太好意思""的吃了5種口味~都很棒~而且吃的到果粒喔~~
容量大小只有一種~不分口味~一瓶Rp.35000。
想像自己早餐吐司上抹了這果醬~~就感覺很幸福~~
重點是不含防腐劑~~開封後一兩個月內要吃完喔!!!



鹽也分為三種~黑胡椒鹽、原味海鹽、草本海鹽~~
大小也只有一種~不分口味~一瓶Rp.25000。
小夫妻買了一瓶草本海鹽回家料理~~吃的時候真的有香草的香氣喔~
後~~~又是一股莫名的幸福感!!!


更棒的是~這裡的包裝盒~~真的是樸素自然到不行~~
不論是純白的小提紙袋~~或者是麻布小提袋~~或是竹編盒~~
都沒有過多的顏色和圖樣~~就這樣簡簡單單~~乾乾淨淨的~~
不過這些包裝都要另外購買的~~Rp.2000~32000不等。



除了果醬和海鹽~~另外還販賣一些原味日本風格的木杓、圍裙、餐具等等。

如果已經覺得送禮送巴里島小木雕很無趣~~
那KOU CUISINE會是很棒很棒的伴手禮!!!!

KOU CUISINE
Jl.Monkey Forest,Ubud,Bali.
(0361)972319


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Dogs Tail是狗尾巴的意思,櫥窗上會看到老闆用很可愛的狗屁股做LOGO,
Dog's Tail目前有兩家分店,距離不遠,
第一家店在2003年4月開幕,位置就在著名的Made's Warung2餐廳旁邊,兩年後,開了第二家店。
另外還有專屬代言狗,其實就是老闆的寶貝狗狗,狗爸爸Mametaro和狗兒子Soramame,
目前也任職於總店與分店的店面經理!!
如果你去逛這家店,會在店裡的很多地方都看到他們的照片。
就是電影MIB裡面那隻會講話的外星狗!!!品種是巴哥犬。


這裡有各式各樣的狗狗精品,
項圈、衣服、領巾、帽子、玩具、沐浴乳……等等。SIZE都很齊全。
比較有特色的,就是印尼傳統圖樣Batik的衣服和領巾,
((什麼是Batik???
印尼傳統服飾稱為巴定克(BATIK),也是蠟染布,有絲質或棉布的質料,
圖案非常有民族特色,通常是螺旋或幾何圖案,是巴里島人日常生活會穿著的衣服。))






還有可以讓狗變成豬或熊或大胸部的衣服。





以及看到就會想到巴里島的啤酒BINTANG。
背上背著一瓶啤酒,另外一瓶可以讓狗當玩具咬。





他們網站上有非常非常豐富的產品資料,
然後每個產品,幾乎都由那兩隻代言狗試穿給你看,超超超詳細的,有些照片真的很好笑!!!

總之,來巴里島旅遊,不妨也幫家裡的狗狗挑一件禮物吧!!!


dogs tail
www.dogstail.net
營業時間:09:00~20:00
Shop1.
Jl. Raya Seminyak 4C總店 (0361)731111
Shop2.
Jl. Legian 408C分店 (0361)767286







2013/10/22更新~~~這家店目前暫停營業了,老闆再找新的地址重新開業中

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最近朋友看到我,都會問:你在賣菜喔?

對呀…我在賣有機蔬菜。其實也不是真的在賣菜,不過是替大家代訂而已。
因緣際會認識一位在萬隆種植有機蔬菜的台商,
因為是好朋友所以一直情商把他種的有機蔬菜運到巴里島來,
因為呀在巴里島超市所買到的有機蔬菜都沒有經過認證,
而朋友的菜園是經過很多雅加達台商參訪和長期食用的,
所以可信度當然比在一般超市所買的要高很多。
既然有好東西當然要跟好朋友分享囉…

況且多訂幾箱還可以分擔一些運費跟檢驗的費用,
本來一箱要18萬盧幣,現在一箱只要12萬盧幣,做了好事,也省了錢呢!!
這可是我花了二年時間努力才吃到的有機蔬菜呢…

朋友每星期幫我們準備8-10種蔬菜裝成一箱,空運一次來巴里島,
為了保持菜的新鮮度,凌晨三點要把裝好箱的菜送去機場,搭早上的班機空運來,
而我也為了要保持蔬菜的新鮮度,班機抵達後要趕緊去機場取貨,搬回公司吹冷氣,等好朋友們來拿。
生活在東南亞,很多東西都比不上台灣方便,
連想吃有機蔬菜都得這麼多人合力完成,
現在挑菜的時候可都是小心翼翼,生怕浪費了...^^

說到養生呢,應該是從看了陳月卿所寫的全食物密碼一書開始的,
從那時候開始就打精力湯來喝,跟很多在巴里島的朋友分享,也開始認識有機食物。
漸漸的開始在超市裡面尋找有機蔬菜、有機蛋、有機米等,
盡量把家裡常吃的食材都改用有機的,雖然比一般的貴一半,
但是為了家人的健康也只能咬牙啦....

最近又讀了吳永志醫生的自然養生法,相信很多人都讀過這本書,
個人覺得真是一本很方便的工具書,
除了對食物有詳盡的介紹之外還把適合各種體質跟各種食療果菜汁的食譜都寫的很詳盡,去年底也為了讓這些維生素更能被身體吸收,狠下心花了Rp2,888,000,買了一台三匹馬力的果汁機。
在巴里島買果汁機花這麼多錢,可嚇壞了很多朋友呢,因為一台普通的果汁機只需要Rp350,000-左右,不過打出來的果汁真的很不一樣ㄛ,是連討厭蔬菜的小朋友都會喜歡的口感~

 







精力湯菜單:
包心白菜,紅高麗,台灣小白菜,青江菜,皺葉萵苣,芥藍菜,茼蒿,長葉A菜,二吋皺葉白菜,牛奶包心白菜,油菜,空心菜,冬瓜,香菜,綠色花椰菜,芥菜,雪裡紅(朋友親手做的喔)木耳,紅肉紅龍果...等

尤其要提到的是紅高麗,台灣小白菜,茼蒿,長葉A菜,二吋皺葉白菜,牛奶包心白菜, 冬瓜,香菜...這些菜都是在巴里島超市買不到的,其中二吋皺葉白菜也是這生第一次見到跟吃到,對於我們這些生活在外地的人來說真的是超級珍貴,還有木耳呀...那膠質真的是豐富!!

朋友最近採收很多山苦瓜,聽說要晒乾做成山苦瓜茶,喝了可以消暑跟退腹火...很期待喔。

要是大家有什麼新的養生果汁或養生湯,也可以分享讓我知道喔~~^^
大家一起健康啦!!!!

 

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很多旅客從峇里島回台灣後

都想要再找人拖買一些巴里島的東西

也都會問我們公司的線上客服

最常聽到的就是

咖啡~~沙龍~~精油~~Spa保養品~~奶茶~~辣椒醬~~小木雕....等等不勝枚舉啊~~~

(曾經有人拖買~~20張公主床,我們還真的替他海運回去喔)

沒錯~~~ 關於巴里島isBali.com 無所不能

但是我們的代購也有一些相關規定喔

我們的代購程序是

您需要列一張文件清單郵寄給我們(如此雙方才有憑證)

裡面有詳細的品名~~需要的數量~~預計的價格

最好有照片,尺寸,顏色.....等等資料(如沙龍,包包這一類的)

資料越詳盡越好(才不會導致買錯或是不滿意的情況發生)

接著~~

我們會去替您找需要代購的物品以及詢價(一般物品在三日內回附報價,特殊品則在一星期內回覆)

並回覆您我們的報價及代購的費用和運送回台灣的時間

(我們的代購費用依照物品的不同,會有不同的報價,請先發信洽詢我們,我們會先提供報價,旅客再決定是否要確認購買)

如果您覺得OK  需要購買的話

需要您先匯款到我們台北指定的帳號

然後我們才會代購

為了避免不必要的糾紛

所以我們特別慎重處理代購物品的事情

信件可以寄到 sheng_shih_feng@hotmail.com

2013/10/21更新~~~目前因為人手的問題,我們暫停代購服務

 

我們有專人會 處理喔

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2008/11/27,在巴里島新開了一家超市:HYPERMART 。
它跟家樂福是競爭對手,東西很齊全,連一些本地的紀念品也有喔。
賣場外面也有一區專門在賣一些印尼的小吃,如果有興趣可以試試看。

Hypermart地址:太陽百貨
Matahari Galeria : Jln By Ngurah Rai Simpang Dewa Ruci MDS Mall Bali Galeria.

 









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巴里島的美體小舖價錢比台灣便宜很多喔…
有些基本款的大罐裝乳液,可以便宜200塊台幣左右,
如果碰到打折價錢可是更便宜呢…
來巴里島別忘了要去逛逛。

在KUTA區有二家,
一家在太陽百貨
(Matahari Galeria : Jln By Ngurah Rai Simpang Dewa Ruci MDS Mall Bali Galeria)
一家在 DESCOVERY MALL 二樓





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東南亞可以說是很會使用香料的區域…印尼料理當然也不例外,
我呢~不會煮大餐,但是如果利用現成的醬料,
那我可也是會燒的一手好菜來唬唬人喔!

所以今天就來教您認識一下東南亞醬料,到超市買一些回家,
讓身在台灣又不會煮飯的人,也能燒出一桌好料理~^^

這些醬料包其實都很便宜,如果是印尼本地的大約一包在Rp3400-4300不等;
如果是進口的就要貴一些了,大約是在Rp15860-左右一包。
炸粉也便宜,有大中小包裝,Rp2400-4900左右一包。

 

RENDANG = 巴東牛肉
做法:醬料包+椰漿

NASI GORENG = 炒飯(印式)
做法:醬料包+蔬菜或肉類

RAWON = 拉甕牛肉()
因為有放KLEWEK(香料),所以湯看起來是深色的。
做法:醬料包+檸檬葉



 TEPUNG BUMBU = 炸粉
這包炸粉一定要特別介紹一下,
舉凡雞肉、豬肉、蝦子、魚片…等,只要沾上這個粉下油鍋炸,那就超好吃了,
一樣要記的要買KOBE這個牌子,因為這是本人試過最好吃的!
不過不要沾太多喔,印尼人口味重,沾太多會有點鹹。
 

KECAP MANIS = 甜醬油
說到甜醬油那一定要提一下…
印尼人不論是吃飯喝湯都很喜歡加甜醬油跟辣椒醬,整碗看起來又紅又黑的。
還有甜醬油一定要買BANGO這個牌子,味道才會對喔!!

 

AYAM GORENG = 炸雞
做法:雞肉沾上醬料包油炸即可

BUMBU BALI = 巴里島式醬料
做法:這個做法就有很多種囉!
可以用來當沙嗲的醬料,但是限用於魚漿或肉漿做成的沙嗲(SATE LILIT);
可以煮雞湯;可以做巴里島式沙拉。

GULAI = 沽蕾羊肉
就是大家說的咖哩羊肉。
做法:醬料包+椰漿




SANTAN = 椰漿
Kara在印尼是很大的牌子,現代人為省麻煩大多都買這種鋁箔包的,
不過真正要好吃還是要買椰子來磨呢…



 

SAMBEL PEDAS = 辣椒醬
PEDAS就是辣的意思,所以如果看到菜單或包裝外有寫PEDAS,
就表示一定有放辣椒喔!


 

SAMBEL  ASLI = 原味辣椒醬
只加辣椒的辣椒醬。


SAMBEL TAUCO = 豆鼓

TAUCO MANIS =
帶甜味的豆鼓


GREEN CURRY = 綠咖哩
這是泰國進口的,一般印尼咖哩是黃色的,
泰國的綠咖哩很有名喔,也可以試試看。
一般會加豆腐跟茄子跟雞肉一起煮,味道不錯喔!
做法:醬料包+檸檬葉+椰漿


RED CURRY = 紅咖哩
這也是泰國進口的,想當然他是比較辣一點點,
做法跟綠咖哩一樣,但是咖哩的香味還是有些分別的…







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芒果MANGGA
在台灣芒果要紅(黃)了,才算是熟的,但是在巴里島的芒果都是綠色的喔!
有的芒果還被打了”X”做記號或是被貼上貼紙,
那表示那些芒果是在樹上成熟的,價錢賣的比較高呢!





榴槤DURIAN
榴槤是果中之王,印尼產的榴槤體積比較小,產季大約是12月到隔年的1月。
一般會放在小發財車上論個賣,價錢當然要看大小囉!
一般行情一個大約二萬Rp,跟台灣比起來是便宜很多,
下次來巴里島,在路邊如果有看到可以請司機停車試試看喔~
當然你也可以在超市買到榴槤,但超市看到的,大多是泰國榴槤,價錢比較貴。

吃榴槤要注意不可以喝酒喔!
還有吃完榴槤如果要去除口中的異味,可以拿榴槤殼裝開水,加一點點鹽巴,
再用手指頭攪一下~喝下去,這樣可以除味道跟退火喔!





山竹MANGGIS
山竹,果中之后。這是比較多人喜歡的水果之一。
來巴里島一定要吃個夠,但是她是屬於涼性的水果,身體虛弱的人要淺嚐即止。
山竹的尾端有個蒂,您可以數一下他有幾瓣,裡面的果肉就有幾片喔~很好玩!
照片上的山竹外面有一點一點黃黃的有看到嗎?
盡量不要買這種的,因為撥開來的果肉大多也會有這黃黃的東西,就不能吃了。





蛇皮果SALAK
這是印尼特有的水果,在印尼最有名氣的蛇皮果,就是巴里島產的。
因為外皮很像蛇的鱗片而得名,真的很像…
口感脆脆澀澀的,撥開後會有一層薄膜,可以一起吃下去,
因為蛇皮果吃多了會便秘,但是連膜一起吃就不會了。
選蛇皮果要選外觀越圓滾的越甜。





酪梨ALPUKAT
具有高營養價值的水果。
在巴里島的餐廳您一訂要點一杯ALPUKAT JUICE來試試看。
它加上一點點的巧克力煉乳…真的很好喝喔!






紅毛丹RAMBUTAN
要選顏色越鮮豔的越好,外面的毛如果開始發黑,
那就表示已經放了很多天了,不是太新鮮的。
紅毛丹產季大約是在10-11月,是屬於熱性的水果,不可以一次吃太多喔!





百香果MARKISA
印尼的百香果跟台灣的百香果可以說是完全不一樣!!!
印尼的百香果外皮是黃色的,裡面的果肉是透明的,
不酸而且微甜,冰涼後才吃更好吃呢… ^_^


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