目前日期文章:200910 (4)

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前一陣子常看到電視上有關印尼地震及海嘯的相關報導,許多旅客都誤以為是巴里島。
在這裡小夫妻先來介紹一下地理位置讓各位了解。

印尼是全世界最大的島嶼國家,由東向西延升超過三千英哩。
而最近一次發生地震的地方則在距離巴里島東面二千多英哩遠的北蘇門答臘島的巴東市。
巴里島跟巴東市是印尼的一東一西,有多遠呢?大約是台灣高雄到日本東京哪麼遠喔。
只是他們都屬於印尼,而巴里島又是最有名氣的一個地區,所以常常有人以為印尼發生地震,就是巴里島發生地震了。

常常有旅客詢問,地震對巴里島有沒有影響?
我們都會回答 ~ 就像日本發生地震,台灣很少有感應到的機會一樣。
最近這一次的巴東市地震,巴里島同樣也沒感應到。

雖然巴里島也跟台灣一樣屬於地震帶上的地區,但是近年來根據官方統計數字,巴里島發生有感地震的比例不到台灣的5%。
對於在台灣長大的小夫妻來說,巴里島的地震真的是小兒科了。
再加上因為觀光的因素,巴里島政府嚴格限制建築物的高度,在巴里島幾乎看不到超過5層樓的建築物。
所以這幾年來,也沒有聽過因為地震,導致建築物倒塌的重大意外發生。

最近一次巴里島的有感地震,發生在2009年09月19日。
震央在巴里島東南方,離岸101公里的海上,震源在海床下36公里,沒有發布海嘯警報。

至於海嘯,大家都知道是發生在地震之後。
根據這幾次蘇門答臘島發生地震後所引發的海嘯,都是在蘇門答臘島北部的區域。
因為巴里島在他的西南方很遠的地方,所以海嘯也沒有發生在巴里島海域。

小夫妻在這裡提供一些有關印尼地震及海嘯的報導,
讓準備出發前往巴里島的鄉親們,不用過度擔心,好好享受假期吧!!
 


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一般人可能都會知道loney planet~這是背包客的聖經!!!
而The Miele Guide則是號稱亞洲首本真正獨立的權威性餐廳指南喔!!!




《The Miele Guide2009/2010》在2009年10月2日正式出版~~
裡面有20大亞洲最佳餐廳和300多個亞洲絕佳用餐地點~~
來自世界各地的美食愛好者為亞洲18個國家的餐廳~~投出了98,000多張選票。
經過4輪激烈的投票和選擇~~~選出了亞洲前20名和其他最佳餐廳。

第一輪先由美食家列出後選名單~~
第二、三輪~則是透過網路投票來進行~~
最後第四輪~由內部團隊和特約編輯將在得票率最高的餐廳試餐~~
(小夫妻OS:這試餐的工作會不會太爽了!!!)
以確認亞洲最佳20家餐廳的年度排名。

巴里島就有兩家店~進入了前10名的榜單中耶。
分別是第六名的Mozaic(去年第五名),和第九名的Ku De Ta(新上榜)。

很幸運的~~小夫妻都吃過啦!!!哈哈哈哈!!!
真的是很棒的餐廳~~~
Mozaic是位於烏布的一家米其林三星級的法國餐廳!!!得獎無數!!!
Ku De Ta是位於水明漾的一家lounge bar~~就在沙灘旁~可以看夕陽~~
之後會為大家陸續介紹~~

 


The Miele Guide官方網站(有繁體中文喔!!)
http://mieleguide.com/

The Miele Guide2009/2010榜單:
http://mieleguide.com/asias-top-20

 

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來巴里島的人~不見得去過烏布或海神廟~但一定來過Discovery Mall~~
這裡是叫TAXI的好地方~~因為地理位置實在很好~~所以也是團體集合的大地標~~

2005年才開幕的Discovery Mall購物商場~~~
有賣各種化妝品~包包~衣服~巴里島特色的商品……等等~~
像Bread Talk麵包店、Roti Boy麵包、31冰淇淋、必勝客PIZZA、
Starbucks咖啡、Polo專賣店和特價店~在這裡都有!!







地面上有三層樓~~第一、二樓是精品和專櫃~~







三樓是一小區美食街、電動玩具、禮品店~有時候還會有POLO特賣專櫃~










地下一樓還有SOGO百貨進駐呢!!



這是小夫妻推薦的內衣店~~在一樓~~超可愛的內衣和睡衣~~質料也很好~價錢不貴!!!




比台灣便宜的The Body Shop也是值得一逛的啦!!!在二樓。


Discovery Mall雖然沒有台灣的百貨公司這麼有規模~~
但是該有的都有了啦!!!也是一個很好打發時間的地方~~
整個Mall的另一面~~就是海灘囉~~可以坐在一旁的咖啡店~~
欣賞落日或人群~也是不錯的呢!!!

營業時間:10am~11pm
http://www.discoveryshoppingmall.com/

2013/2月份巴里島新開幕了一家beachwalk,也是在kuta市區喔,更好逛呢~~~~~

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2004年開幕的Queen's Tandoor~~
在2005年度巴里島票選最佳各類餐廳排行榜名單中~被列為最佳的印度餐廳。
(Bali Best Restaurant Awards 2005)
料理之所以很道地~~是因為香料都是從印度進口~~還聘請印度廚師~~

一開始餐廳會贈送開胃小菜~~出奇意外的精緻!!!
是一盤很酥脆的餅~添加了一點花生~~吃起來超香的!!
然後附贈的三碗小調料~也真的是一絕!!
分別是薄荷香料醬、橙汁醬和完全吃不出來是洋蔥的醃漬小洋蔥~~
小夫妻特愛綠色醬料~餅吃完~盤子都收走了還硬是要留下綠色醬料~~


這裡的英文菜單對小夫妻來說有一點太難了~~都是看不懂的印度菜名~
不過別擔心!!!這裡有中文菜單喔!!!價錢跟英文菜單是一樣的~~呵呵~
我們點了幾樣招牌菜~~

新鮮果汁一杯大約Rp18000~20000~很好喝!!!


一碗Rp21800的番茄濃湯也是好喝~~因為加了印度香料~~
跟一般常見的歐式蕃茄濃湯很不一樣喔~~

Samosa(薩摩莎)~~是印度餐廳很傳統很常出現的一道前菜~~台灣常常翻譯為咖哩角。
做法就是將馬鈴薯、餃肉、蔬菜等材料混合咖哩粉~~
捏成三角形之後~下鍋油炸的小點心~~整體口感會有一點點小乾~~不過這就是Samosa的特色。
一份兩小個~Rp18800~~

這就是NAN(囊)~印度餐廳必點!!!!
Tandoor是印度泥烤爐的名稱~可以說在印度料理中~扮演著非常重要的角色~~
而NAN就是Tandoor烤出來的~~像胡椒餅一樣~~要貼在Tandoor上烤~~
有原味、蒜味、香草、洋蔥、起士......等等口味~~
不過小夫妻認為~NAN的口味好像沒這麼重要~~
因為最後都要拿來沾咖哩和其他沾醬~~超正點!!!!!!

Balti Chicken雞肉咖哩Rp46800
綠呼呼的~~看起來很詭異~~
是用菠菜、薄荷、芫茜、等等香料做成的綠咖哩~~裡面還有滿滿的雞胸肉~~
因為用了很多蔬菜~還有沒有油脂的雞胸肉~~
所以很清爽~~但卻又有著很濃郁的香料味~~
沒吃過綠咖哩的人~不妨點來試試看喔~~


Mutton Handi羊肉咖哩~Rp60800
Mutton就是羊~
這是一道陶土鍋燉煮的咖哩。肉一放進嘴裡~就化開了~~超嫩!!
咖哩特別的辛辣味可以蓋過羊肉的羶味~所以完全吃不到羊肉的羶味~~
還能將咖哩的香氣融入羊肉之中。
超~~~好吃!!! 超~~~好吃!!! 超~~~好吃!!! 超~~~好吃!!!

印度人不吃豬和牛~所以這裡都是雞肉和羊肉料理~
別看這些咖哩都小小一碗~~份量很足夠的!!!
我想兩張NAN配一份咖哩~都還嫌多!!!

這邊的服務也是沒話說的~~
上菜速度很快~~服務生也很勤勞的收碗盤~~呵呵~

飽餐一頓之後~~~~
真的是口齒留香~~香料味在嘴巴裡面遲遲無法散去~~

Queen's Tandoor Bali在巴里島很多分店~~
最大也最先開幕的在Seminyak~~
要方便一點的~~在Kuta的Dynasty Hotel旁邊就有一家~~
都是採用半露天開放的用餐區~~晚上會點蠟燭和昏黃的燈光~~
非常的有氣氛喔。







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