目前日期文章:200909 (4)

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說起金巴蘭海鮮炭烤,那可以算是來巴里島旅遊,都會去吃的一餐吧!!!

今天就來介紹一下金巴蘭海鮮炭烤!!!
說起來真的是”樂樂ㄉㄥˊ”一大堆細節啊~~~~

金巴蘭海鮮炭烤最大的特色~~就是邊吃炭烤海鮮邊看夕陽~~
太早去太熱~太晚去什麼都看不到~黃昏用餐時間剛剛好~~
然後一定要挑選海灘上的坐位~~~
第一排還是最後一排~無所謂~因為海灘面積很大~~不怕看不到~
當然~~太陽不等人~要看夕陽~請大家提早一點出門!!



金巴蘭海鮮炭烤~~也不是一家店的名子~~其實是一整個金巴蘭海灘~~~分為好幾區~~
整個金巴蘭海鮮炭烤~~一開始才只有十幾家而以喔~~
吃海鮮看夕陽的行程爆紅之後~~現在已經有上百家了~~
誇張吧~~~!!!!如何在上百家裡面挑好吃新鮮的~~
嘿嘿~~愛吃到一個境界的小夫妻~就來教教大家吧~~

一般來說靠近金巴蘭海鮮市場的店~~團體比較少去~~
都是計程車司機帶去的地方~~那裡氣氛是不錯~~座位也不多~~
但是客流量少~~海鮮的新鮮度也容易比較差!!

另外還有靠近四季飯店山下的~~是最早的一區~~
座位也不多~~氣氛也不錯~~~但是價位會高一些~~海鮮還算是新鮮~~~

再來是中間那一區~~也是團體比較多的地方~~
一般旅行社會喜歡用哪邊~~是因為他的價錢公道~~
而且因為客流量很大~~所以海鮮很新鮮~~
每天都要補新的魚貨~~~帶客人去吃比較不會有問題~~
旅行社也不願意自己找麻煩~~讓客人吃到拉肚子吧~~
所以都會帶去中間哪一區吃~~~





很多人到金巴蘭吃海鮮~~就是要浪漫氣氛~~所以喜歡去找人少然後安靜一點的地方吃~~
的確~~難得來個海邊用餐看夕陽~~實在是不想被其他遊客打擾~~
但~~~開過店的人都知道~~進貨要以量制價~~想要便宜~~進貨就要多一點~~
但消耗沒這麼快怎麼辦~~就放在冰箱好一陣子慢慢賣~~
所以~~挑人少生意不好的~或者是店不大的~~都可能會遇到食材不新鮮~或者價錢不划算的問題~~

小夫妻個人的經驗是~~吃海鮮一定要找人多生意好的店~~
這樣他的海鮮貨流量才會快~~才會新鮮~~~~
氣氛固然重要~~自己的肚子更重要啊~~
不然當下用餐的時候浪漫有了~~回去要蹲馬桶就不浪漫了~~
再說~~都在同一個海邊~~~小夫妻不認為氣氛有差到哪裡啊~~
也都是看到同一顆正在下山的太陽啊~~~

在巴里島~~很多行程和餐廳~~可能自己找會比較便宜~~
但~~在金巴蘭挑海鮮餐廳~~如果可以的話~透過旅行社預訂會比較有保障~~~
因為~~如果你不太會看海鮮的新鮮度~~~
或者你不知道店家會不會在斤兩上面動手腳~~都有可能吃虧上當~~~
但是~旅行社因為量大又長期有配合固定的餐廳~~所以會比較保險喔~~
而且店家比較不敢亂來~~~不然旅行社一傳十~十傳百~~店家就可以準備關門了~~

曾經有一個客人說~~不知道怎麼挑餐廳~~總不能像神農嘗百草一樣每家都吃吧~~
是的~~你才來幾天~~不可能餐餐都吃金巴蘭海鮮~~
但~~住在巴里島的小夫妻~~~還真的是吃了數十家餐廳~~最後挑選到最合胃口的~~
一方面是小夫妻真的很貪吃~~~另一方面~~是想要給來金巴蘭用餐的客人們~最棒的餐飲經驗啦~~
有沒有感動~~~~這是真的喔!!!!哈哈哈~~~~

小夫妻最喜歡帶朋友去金巴蘭吃海鮮看夕陽了~~
選的是金巴蘭中間那一區的Jimbaran Beach Café餐廳。
店家都是用椰子殼當木炭的喔~~~所有海鮮現點現烤~~
食材的新鮮度~就不用擔心了~~這家生意好到爆!!!!!
再來就是關鍵的醬料和燒烤技術了!!!這可是會影響整個口感和味覺的呢~~
這裡的醬料真的是一絕~~說他是吮指醬料~一點也不誇張~~
是真的吃完會舔手指頭的那種美味~吃過的朋友都說讚!!!!
誇張一點可以舔盤子啦~~~沒人管你~~哈哈哈~~




最吸引小夫妻的~~不外乎就是這裡的用餐環境~~
除了大口吃海鮮~大口喝啤酒汽水很爽快之外~~
黃昏時的海風~~讓你不會感覺炎熱~~搭配海邊的夕陽和海浪拍打的聲音~~
腳下踩著的~~不是硬梆梆的磁磚地板~~而是軟呼呼的白沙~~
常常跟朋友聊天的同時~~會把夾腳拖鞋丟在一旁~~腳趾頭不自覺的玩起沙子來~~~
小孩子吃飽坐不住~~還可以去海邊玩水~~大人繼續閒聊~~
在這裡用餐~~雖然沒有大餐廳的乾淨氣派~~沒有冷氣吹~碗盤不是高級瓷器~~椅子沒有軟墊~~
但~~真的吃的很自在~~毫無拘束~~~!!!!!




下圖是isbali.com提供的金巴蘭海鮮套餐~~
一人一份~~有魚~螃蟹~花枝~蝦子~空心菜~白飯~水果~和一杯飲料~
如果人數多~又是內行人~~可以自己搭配~~



在金巴蘭海灘上~還有ㄧ些賣花生或玉米的小攤販~~
因為海鮮燒烤要等~~所以~~可以先去買一包花生或一根玉米來當開胃小零嘴~~
當然~~這邊賣的價錢會比市區貴一點~但還可以接受啦~~
難得出來玩~~誰叫金巴蘭海灘是觀光客居多囉!!!




每人只要950元

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海神廟(印尼語:Pura Luhur Tanah Lot)
不知道從什麼時候開始~~觀光客來巴里島~似乎都要去一次海神廟~~

海神廟~印尼話是Tanah Lot~也就是海中的陸地。
因為海神廟位於海中間~~退潮的時後~~是一大片濕地~~
但漲潮時~~路都被水淹住了~~是無法通行的喔!!!

很多人都會選擇黃昏的時後~~去觀賞海神廟!!!
這時後的海神廟~不會太熱~可見度又高~
夕陽跟雲層的交錯變換~會讓天空像畫布一樣~~很多色彩~~

其實大自然就是變化萬千~~什麼時機來看都會有不同的景致~~
甚至還分漲潮和退潮兩種景觀~~~~

海神廟如果沒什麼大風大雨的話~~是都會開放的~~
不過開放時間大約是07:00~19:00~~門票Rp10,000~停車費Rp5,000~
從KUTA過去~大約45分鐘車程~UBUB約30分鐘車程~~

除了海神廟之外~
比較吸引人的~~應該是他周圍一堆攤販和商品店吧~~
賣的東西多半就是衣服、沙龍、小飾品...等等~
小夫妻覺得跟烏布傳統市場賣的東西大同小異~~
也是一樣要殺價的喔!!!!

更多海神廟介紹:
海神廟據說是由15世紀的一個神職人員Danghyang Nirartha所建立,
他在南部遊覽時,因岩石之美而決定在此休息,
一些漁夫見到他時,便送了點禮物。Nirartha認為此地是個可祭拜海神的聖地,
之後吩咐這些漁夫在岩石上蓋起這座廟。
往後的幾世紀,海神廟成了峇里神話的一部分,

據說在岩石底部,有守護此廟宇的毒海蛇,
防止惡靈和入侵者的騷擾,
此外,還有一條從Nirartha的圍巾變成的大蛇保護著。








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最近常收到很陌生的盧幣鈔票~~
原來~~是政府在新發行的2000元新鈔~~
2000盧幣~~也才7塊台幣左右~~

之後政府會慢慢將1000元的紙鈔回收~~
因為1000元的紙鈔製作成本比較高~~
但1000元的硬幣還是會繼續流通~~

如果有人在收集貨幣的~~
可以快快收集即將絕版的1000元紙鈔啦~~






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