享趣巴里島

2004年開幕的Queen's Tandoor~~
在2005年度巴里島票選最佳各類餐廳排行榜名單中~被列為最佳的印度餐廳。
(Bali Best Restaurant Awards 2005)
料理之所以很道地~~是因為香料都是從印度進口~~還聘請印度廚師~~

一開始餐廳會贈送開胃小菜~~出奇意外的精緻!!!
是一盤很酥脆的餅~添加了一點花生~~吃起來超香的!!
然後附贈的三碗小調料~也真的是一絕!!
分別是薄荷香料醬、橙汁醬和完全吃不出來是洋蔥的醃漬小洋蔥~~
小夫妻特愛綠色醬料~餅吃完~盤子都收走了還硬是要留下綠色醬料~~


這裡的英文菜單對小夫妻來說有一點太難了~~都是看不懂的印度菜名~
不過別擔心!!!這裡有中文菜單喔!!!價錢跟英文菜單是一樣的~~呵呵~
我們點了幾樣招牌菜~~

新鮮果汁一杯大約Rp18000~20000~很好喝!!!


一碗Rp21800的番茄濃湯也是好喝~~因為加了印度香料~~
跟一般常見的歐式蕃茄濃湯很不一樣喔~~

Samosa(薩摩莎)~~是印度餐廳很傳統很常出現的一道前菜~~台灣常常翻譯為咖哩角。
做法就是將馬鈴薯、餃肉、蔬菜等材料混合咖哩粉~~
捏成三角形之後~下鍋油炸的小點心~~整體口感會有一點點小乾~~不過這就是Samosa的特色。
一份兩小個~Rp18800~~

這就是NAN(囊)~印度餐廳必點!!!!
Tandoor是印度泥烤爐的名稱~可以說在印度料理中~扮演著非常重要的角色~~
而NAN就是Tandoor烤出來的~~像胡椒餅一樣~~要貼在Tandoor上烤~~
有原味、蒜味、香草、洋蔥、起士......等等口味~~
不過小夫妻認為~NAN的口味好像沒這麼重要~~
因為最後都要拿來沾咖哩和其他沾醬~~超正點!!!!!!

Balti Chicken雞肉咖哩Rp46800
綠呼呼的~~看起來很詭異~~
是用菠菜、薄荷、芫茜、等等香料做成的綠咖哩~~裡面還有滿滿的雞胸肉~~
因為用了很多蔬菜~還有沒有油脂的雞胸肉~~
所以很清爽~~但卻又有著很濃郁的香料味~~
沒吃過綠咖哩的人~不妨點來試試看喔~~

Mutton Handi羊肉咖哩~Rp60800
Mutton就是羊~
這是一道陶土鍋燉煮的咖哩。肉一放進嘴裡~就化開了~~超嫩!!
咖哩特別的辛辣味可以蓋過羊肉的羶味~所以完全吃不到羊肉的羶味~~
還能將咖哩的香氣融入羊肉之中。
超~~~好吃!!! 超~~~好吃!!! 超~~~好吃!!! 超~~~好吃!!!

印度人不吃豬和牛~所以這裡都是雞肉和羊肉料理~
別看這些咖哩都小小一碗~~份量很足夠的!!!
我想兩張NAN配一份咖哩~都還嫌多!!!

這邊的服務也是沒話說的~~
上菜速度很快~~服務生也很勤勞的收碗盤~~呵呵~

飽餐一頓之後~~~~
真的是口齒留香~~香料味在嘴巴裡面遲遲無法散去~~

Queen's Tandoor Bali在巴里島很多分店~~
最大也最先開幕的在Seminyak~~
要方便一點的~~在Kuta的Dynasty Hotel旁邊就有一家~~
都是採用半露天開放的用餐區~~晚上會點蠟燭和昏黃的燈光~~
非常的有氣氛喔。

說起金巴蘭海鮮炭烤，那可以算是來巴里島旅遊，都會去吃的一餐吧!!!

今天就來介紹一下金巴蘭海鮮炭烤!!!
說起來真的是”樂樂ㄉㄥˊ”一大堆細節啊~~~~

金巴蘭海鮮炭烤最大的特色~~就是邊吃炭烤海鮮邊看夕陽~~
太早去太熱~太晚去什麼都看不到~黃昏用餐時間剛剛好~~
然後一定要挑選海灘上的坐位~~~
第一排還是最後一排~無所謂~因為海灘面積很大~~不怕看不到~
當然~~太陽不等人~要看夕陽~請大家提早一點出門!!



金巴蘭海鮮炭烤~~也不是一家店的名子~~其實是一整個金巴蘭海灘~~~分為好幾區~~
整個金巴蘭海鮮炭烤~~一開始才只有十幾家而以喔~~
吃海鮮看夕陽的行程爆紅之後~~現在已經有上百家了~~
誇張吧~~~!!!!如何在上百家裡面挑好吃新鮮的~~
嘿嘿~~愛吃到一個境界的小夫妻~就來教教大家吧~~

一般來說靠近金巴蘭海鮮市場的店~~團體比較少去~~
都是計程車司機帶去的地方~~那裡氣氛是不錯~~座位也不多~~
但是客流量少~~海鮮的新鮮度也容易比較差!!

另外還有靠近四季飯店山下的~~是最早的一區~~
座位也不多~~氣氛也不錯~~~但是價位會高一些~~海鮮還算是新鮮~~~

再來是中間那一區~~也是團體比較多的地方~~
一般旅行社會喜歡用哪邊~~是因為他的價錢公道~~
而且因為客流量很大~~所以海鮮很新鮮~~
每天都要補新的魚貨~~~帶客人去吃比較不會有問題~~
旅行社也不願意自己找麻煩~~讓客人吃到拉肚子吧~~
所以都會帶去中間哪一區吃~~~





很多人到金巴蘭吃海鮮~~就是要浪漫氣氛~~所以喜歡去找人少然後安靜一點的地方吃~~
的確~~難得來個海邊用餐看夕陽~~實在是不想被其他遊客打擾~~
但~~~開過店的人都知道~~進貨要以量制價~~想要便宜~~進貨就要多一點~~
但消耗沒這麼快怎麼辦~~就放在冰箱好一陣子慢慢賣~~
所以~~挑人少生意不好的~或者是店不大的~~都可能會遇到食材不新鮮~或者價錢不划算的問題~~

小夫妻個人的經驗是~~吃海鮮一定要找人多生意好的店~~
這樣他的海鮮貨流量才會快~~才會新鮮~~~~
氣氛固然重要~~自己的肚子更重要啊~~
不然當下用餐的時候浪漫有了~~回去要蹲馬桶就不浪漫了~~
再說~~都在同一個海邊~~~小夫妻不認為氣氛有差到哪裡啊~~
也都是看到同一顆正在下山的太陽啊~~~

在巴里島~~很多行程和餐廳~~可能自己找會比較便宜~~
但~~在金巴蘭挑海鮮餐廳~~如果可以的話~透過旅行社預訂會比較有保障~~~
因為~~如果你不太會看海鮮的新鮮度~~~
或者你不知道店家會不會在斤兩上面動手腳~~都有可能吃虧上當~~~
但是~旅行社因為量大又長期有配合固定的餐廳~~所以會比較保險喔~~
而且店家比較不敢亂來~~~不然旅行社一傳十~十傳百~~店家就可以準備關門了~~

曾經有一個客人說~~不知道怎麼挑餐廳~~總不能像神農嘗百草一樣每家都吃吧~~
是的~~你才來幾天~~不可能餐餐都吃金巴蘭海鮮~~
但~~住在巴里島的小夫妻~~~還真的是吃了數十家餐廳~~最後挑選到最合胃口的~~
一方面是小夫妻真的很貪吃~~~另一方面~~是想要給來金巴蘭用餐的客人們~最棒的餐飲經驗啦~~
有沒有感動~~~~這是真的喔!!!!哈哈哈~~~~

小夫妻最喜歡帶朋友去金巴蘭吃海鮮看夕陽了~~
選的是金巴蘭中間那一區的Jimbaran Beach Café餐廳。
店家都是用椰子殼當木炭的喔~~~所有海鮮現點現烤~~
食材的新鮮度~就不用擔心了~~這家生意好到爆!!!!!
再來就是關鍵的醬料和燒烤技術了!!!這可是會影響整個口感和味覺的呢~~
這裡的醬料真的是一絕~~說他是吮指醬料~一點也不誇張~~
是真的吃完會舔手指頭的那種美味~吃過的朋友都說讚!!!!
誇張一點可以舔盤子啦~~~沒人管你~~哈哈哈~~




最吸引小夫妻的~~不外乎就是這裡的用餐環境~~
除了大口吃海鮮~大口喝啤酒汽水很爽快之外~~
黃昏時的海風~~讓你不會感覺炎熱~~搭配海邊的夕陽和海浪拍打的聲音~~
腳下踩著的~~不是硬梆梆的磁磚地板~~而是軟呼呼的白沙~~
常常跟朋友聊天的同時~~會把夾腳拖鞋丟在一旁~~腳趾頭不自覺的玩起沙子來~~~
小孩子吃飽坐不住~~還可以去海邊玩水~~大人繼續閒聊~~
在這裡用餐~~雖然沒有大餐廳的乾淨氣派~~沒有冷氣吹~碗盤不是高級瓷器~~椅子沒有軟墊~~
但~~真的吃的很自在~~毫無拘束~~~!!!!!




下圖是isbali.com提供的金巴蘭海鮮套餐~~
一人一份~~有魚~螃蟹~花枝~蝦子~空心菜~白飯~水果~和一杯飲料~
如果人數多~又是內行人~~可以自己搭配~~



在金巴蘭海灘上~還有ㄧ些賣花生或玉米的小攤販~~
因為海鮮燒烤要等~~所以~~可以先去買一包花生或一根玉米來當開胃小零嘴~~
當然~~這邊賣的價錢會比市區貴一點~但還可以接受啦~~
難得出來玩~~誰叫金巴蘭海灘是觀光客居多囉!!!




每人只要950元

海神廟（印尼語：Pura Luhur Tanah Lot）
不知道從什麼時候開始~~觀光客來巴里島~似乎都要去一次海神廟~~

海神廟~印尼話是Tanah Lot~也就是海中的陸地。
因為海神廟位於海中間~~退潮的時後~~是一大片濕地~~
但漲潮時~~路都被水淹住了~~是無法通行的喔!!!

很多人都會選擇黃昏的時後~~去觀賞海神廟!!!
這時後的海神廟~不會太熱~可見度又高~
夕陽跟雲層的交錯變換~會讓天空像畫布一樣~~很多色彩~~

其實大自然就是變化萬千~~什麼時機來看都會有不同的景致~~
甚至還分漲潮和退潮兩種景觀~~~~

海神廟如果沒什麼大風大雨的話~~是都會開放的~~
不過開放時間大約是07:00～19:00~~門票Rp10,000~停車費Rp5,000~
從KUTA過去~大約45分鐘車程~UBUB約30分鐘車程~~

除了海神廟之外~
比較吸引人的~~應該是他周圍一堆攤販和商品店吧~~
賣的東西多半就是衣服、沙龍、小飾品...等等~
小夫妻覺得跟烏布傳統市場賣的東西大同小異~~
也是一樣要殺價的喔!!!!

更多海神廟介紹：
海神廟據說是由15世紀的一個神職人員Danghyang Nirartha所建立，
他在南部遊覽時，因岩石之美而決定在此休息，
一些漁夫見到他時，便送了點禮物。Nirartha認為此地是個可祭拜海神的聖地，
之後吩咐這些漁夫在岩石上蓋起這座廟。
往後的幾世紀，海神廟成了峇里神話的一部分，

據說在岩石底部，有守護此廟宇的毒海蛇，
防止惡靈和入侵者的騷擾，
此外，還有一條從Nirartha的圍巾變成的大蛇保護著。

經濟不景氣，很多旅客都想花小錢，就能享受入住巴里島獨棟villa。
現在isbali.com推出最經濟的獨棟泳池的機+酒組合。

在主套餐中，只要每人NTD17,500元，便可以入住獨棟泳池VILLA二晚，
還包含五日來回直飛機票+台灣機場稅金+巴里島機場接機服務。
更獨家贈送每人一次SPA、當地電話卡、免費的中文電話導遊等等優惠方案。

另外，在附選套餐中，每人只要再加NTD2,000元，
即可選擇另外二晚市中心飯店，
更可以享有全程機場接送+換飯店接送的服務喔。

這次所推出的經濟型Villa，是之前有在部落格中介紹過的The Kozy Villa。
這家位於水明漾市區的獨棟泳池Villa，地理位置屬於巴里島最熱鬧的南部區域。
Villa本身雖然佔地空間不大，但是可以說是～麻雀雖小，五臟俱全。
每間Villa都有獨立的泳池、廚房、浴室，還有無線的網路可供住客免費使用。

詳細促銷活動，請參閱超值獨棟泳池villa五日遊。

預算有限的旅客要趕快把握難得的機會喔！！

最近常收到很陌生的盧幣鈔票~~
原來~~是政府在新發行的2000元新鈔~~
2000盧幣~~也才7塊台幣左右~~

之後政府會慢慢將1000元的紙鈔回收~~
因為1000元的紙鈔製作成本比較高~~
但1000元的硬幣還是會繼續流通~~

如果有人在收集貨幣的~~
可以快快收集即將絕版的1000元紙鈔啦~~






其他相關文章：糖果也是錢????!!!! (巴里島貨幣介紹)

現在提起巴里島~~
大家幾乎都把旅遊重點放在南部KUTA海邊和中部烏布山區~~
百度庫漸漸的被外國遊客遺忘~~

百度庫位於巴里島中北部~~海拔1,200公尺~~
高山阻擋了海洋的溼氣~~因此這裡非常的涼爽~
加分的是，環繞著山~有幾個平靜如鏡的高山湖泊~
加上終年的濕氣~雲霧飄渺的~~真的非常非常不同於烏布和KUTA~

加上百度庫現在已經成為巴里島人~周末渡假的地方~~
所以~~來到這裡~~會感受到更多當地居民的休閒生活喔~~
在植物園野餐~去水神廟走一圈~~一年四季都一樣~~~也不膩噎~~
真的很單純可愛的巴里島人~~

如果想體驗一下傳統巴里島人的假日~~百度庫是很棒的選擇喔!!!

百度庫每個景點都距離不遠~~可以好好安排一天或者兩天的行程!!
小夫妻建議行程：
一日行程：
kuta早上9點出發 / 烏布皇宮 / 烏布傳統市場 / 中餐烤豬飯 / 百度庫山中湖 / 水神廟 / 香料市場 /  德哥拉朗欣賞梯田景觀 / 晚餐時間返回到kuta

二日行程：
Day1：kuta早上9點出發 / 木雕村 / 臘染村 / 中餐烤豬飯 / 烏布皇宮  / 烏布傳統市場 / 烏布猴林路創意商店街 / 晚餐髒鴨子套餐 / 晚上住宿烏布
Day2：烏布早上10點出發 / 百度庫山中湖 / 水神廟 / 香料市場 /  午餐湖邊自助餐廳 / 德哥拉朗下午茶欣賞梯田景觀 / 晚餐時間返回到kuta

另外~~別以為巴里島一年四季都很熱~~
山下KUTA海邊大家都穿比基尼就代表山上也可以穿比基尼!!!
百度庫還是莫名其妙的有涼意~~建議帶個小外套和長褲喔!!!

更多景點介紹：
百度庫_香料市場
百度庫_植物園（KEBUN RAYA BALI）
百度庫_Pura Ulun Danu烏倫達努廟(水神廟)

烏倫達努寺坐落在布拉坦湖( Lake Bratan )上~~
湖面的水位幾乎都不會增減~~
或許是因為在平靜的湖面上~~所以望著烏倫達努寺~
似乎心靈也跟著寧靜許多!!!

今天空氣中瀰漫著很濃重的霧氣~~
煙霧縹緲在百度庫~是很常見的~~
但在這時候看烏倫達努寺~卻意外有飄在雲上面的感覺~~

烏倫達努寺腹地不大~~
湖水幾乎淹沒了去寺廟的道路~~
剩下周圍的觀光步道可以行走~~

這裡幾乎沒有攤販~~多半是印尼當地遊客居多~
也不像海神廟一樣可以讓人爬上爬下~近距離接觸~~
也沒有海神廟壯闊的海浪拍打聲~~
因為雖然都是有”水”的廟~~卻有不同的感受~~~

門票目前是Rp.1000，周圍只有一家餐廳，賣著簡單的印尼食物。

百度庫植物園是一座國立的植物園。
面積大約有140公頃~4千多種以上的植物~還有植物的溫室~~還可以俯瞰百度湖。

買票進入園區~~可以先開車環繞植物園一圈~~認識一下環境~~畢竟真的有一點大~~
兩旁盡是樹葉濃密的樹林和綠油油的草地~~像是進了綠色隧道一樣~~
這時候把車窗搖下來~可以大口大口的呼吸到超新鮮的空氣~~
而空氣中帶一點山中的涼意~~就像天然的冷氣一樣~舒服清新!!
開車繞玩一圈之後~~你在選擇想要的地方下車散步或野餐~~

一般大家都會在山下準備食物~或者是在途中的香草市場買一些小東西~
然後中午在植物園野餐~然後散步逛逛園區~~呼吸新鮮空氣~
如果有小朋友~別忘了準備一顆球~~足夠讓小孩子玩到忘我境界~~

這裡隨處都是平整又綠到不行的草地~
感覺可以恣意的躺下而不用擔心有狗大便之類的~~哈哈~

就是因為這裡的環境和氣氛~~讓百度庫植物園成為當地人假日遊玩的場所。
一到假日~~全家大小帶著自己準備的食物來這裡野餐~~
小孩們脫光鞋子在一旁奔跑玩耍~大人則在一旁閒聊休憩~~多悠閒啊!!!!

山中的空氣總是涼涼的，水氣也非常的充足，
說這裡是巴里島避暑勝地，真是一點也不為過。

因為植物園離其他景點都蠻近的~~所以可以當途中的休息站~~
然後補充體力~~下午再繼續其他行程喔!!!

百度庫植物園（KEBUN RAYA BALI）
http://www.kebunrayabali.com/
開園時間：AM08:00 ~ PM06:00
門票費用：個人/Rp.7000，機車/Rp.3000，汽車/Rp.6000

百度庫的路上~~必經過的一個景點~就是香料市場~~
這裡有一點像山產集散中心~~市場不大~但充滿了異國風情~~
加上小夫妻真的很愛逛市場和超市~~所以可以晃滿久的~~

市場裡販賣著居民種植的蔬菜、水果、香料、盆栽、手工藝品......等等~
甚至連兔子都有@@~
建議可以買一些當地的水果~~例如百香果、山竹、草莓~都不錯!!
如果有興趣~~也可以買一些香料回家烹調食物~~
當然在這裡~~一樣要殺價的啦!!!







一把迷你胡蘿蔔Rp.10000。



在去百度庫的路上~~請不要睡覺~~留意身邊的道路~~
你會看到很多野生猴子爬來爬去的~~
真奇怪~~看到野生動物就會不自覺的開心~~
小夫妻從來沒看過這麼多野生猴子~~
除了猴子~~還有很棒的景色~~